Cordero con patatas

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Fácil

, 1,5 kilos de patatas, 2 dientes de ajo, 5 gramos de pimienta negra molida, 25 gramos de cominos molidos, 1 cebolla pequeña, 500 gramos de carne de cordero en trozos, 30 ccs de aceite, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de cilantro fresco picado, 1 pizca de colorante,

Elaboración de la receta Cordero con patatas:

Se pican la cebolla y los ajos. Se pelan las patatas y se parten en dados. La carne de cordero puede ser paletilla o pata según gustos pero ha de estar cortada en trozos regulares para guisarla. Se reunen todos los ingredientes en la oya rápida y se ponen a cocer unos 15 minutos con un poco de agua. Este plato ha de quedar caldoso. Se sirve muy caliente acompañado de cominos molidos para espolvorearlo por encima según gustos.